النصيحة

ما هي أنواع أصناف البصل ، وأسمائها وأوصافها

ما هي أنواع أصناف البصل ، وأسمائها وأوصافها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعتمد جودة وكمية المحصول على الاختيار الصحيح لصنف البصل. عند اختياره ، يجب أن تأخذ في الاعتبار الظروف الجوية للمنطقة والغرض المقصود من الخضار. تختلف جميع أنواع البصل من حيث نضج اللفت وشكله ولونه وطعمه ومدة تخزين المحصول.

من تاريخ البصل

تمت زراعة البصل منذ حوالي 4 آلاف عام في آسيا. في روسيا ، تعرفوا على ثقافة الخضروات هذه في منتصف القرن الثاني عشر ، ومنذ ذلك الحين لم يكتمل أي طبق تقريبًا بدون البصل. للخضروات خصائص طبية وتستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي.

تختلف جميع الأصناف ، مثل البصل ، في النمو والمظهر والذوق وأوقات النضج. يوجد حوالي 900 نوع من البصل ، ولكن يتم زراعة 220 نوعًا فقط على الأرض. أكثر أنواع البصل شيوعًا: اللفت ، الهراوة ، الكراث ، الكراث ، الوحل ، المتفرعة ، متعدد الطبقات ، الثوم المعمر ، العطر.

أصناف البصل

أصناف البصل بكمية الزيوت الأساسية والسكر:

  • أصناف حارة تحتوي على نسبة السكر 11٪ ؛
  • يحتوي البصل شبه الحلو على 8٪ سكر.
  • الأصناف الحلوة تحتوي على حوالي 5٪ سكر في تركيبتها.

يحتوي البصل الحلو على أقل كمية من السكر ، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة أقل من الزيوت الأساسية. الزيوت الأساسية هي التي تعطي الطعم المرارة والحيوية. فيما يلي قائمة بأنواع البصل المطلوبة بين البستانيين بأسمائها وأوصافها.

بصلة

من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة من البصل ذات عائد جيد وتخزين طويل الأجل.

أفضل الأصناف المنتجة تشمل: Aleko و Zolotisty و Timiryazevsky. أصناف النضج المبكرة هي: كارمن ، قوة بوغاتيرسكايا ، ريد سيمكو. لا يفقد اللفت كثافته وطعمه لفترة طويلة في أصناف البصل: Sturon ، Orion ، Stuttgarter.

يحب البصل تربة خصبة وفضفاضة ذات حموضة محايدة. يتطور بنشاط مع إضاءة جيدة ودرجات حرارة هواء أعلى من +15 درجة. تتطلب الثقافة بشكل خاص الري أثناء تكوين الجزء تحت الأرض. السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم وملح البوتاسيوم مناسبة للأسمدة.

يمكنك زراعة الخضار بالبذور. تزرع البذور في التربة المحضرة - حبة البركة. ستكون المجموعة جاهزة العام المقبل. يمكن شراء بذور البصل من المتجر أو حصادها بنفسك. البذور السوداء موجودة في كبسولات على الأسهم ، والتي يتم إطلاقها بواسطة رأس البصل بعد الزراعة.

قبل البذر ، يتم فرز البذور وفرزها وتطهيرها وإنباتها. في المنطقة المحضرة ، تصنع الأخاديد على مسافة 20 سم ، ويتم تعميق البذور بمقدار 2-3 سم.

يمكنك زرع سيفوك. للزراعة ، حدد الرؤوس التي لا يزيد حجمها عن 2.5 سم ، ويتم تسخين Sevok وتطهيرها ونقعها في منشطات النمو. بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات ، يتم تعميق البذر بمقدار 5 سم.

يبدأ زرع Sevok قبل الشتاء عندما تنخفض درجة حرارة الهواء في الليل إلى -3. من الأفضل اختيار مكان مشمس بدون ركود رطوبة. أفضل أنواع البصل قبل الشتاء هي: Ellan ، Bessonovsky ، Arzamassky ، Chalcedony.

تتمثل الرعاية في الري المنتظم ، وتخفيف التربة بعد الري والمطر ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتسميد ومعالجة الآفات والأمراض. يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد أسبوعين من الزراعة. يمكنك تحضير محلول من فضلات الدجاج. بعد أسبوعين آخرين ، يتم إجراء تغذية ثانية. يتزامن الإخصاب الثالث مع فترة تكوين الرأس النشط.

شخص عادي

الكراث هو عشب كل سنتين. لديه الكثير من القواسم المشتركة مع البصل. يتميز بعدم وجود بصلة مستديرة ؛ تستخدم أوراق طويلة وعريضة وساق في الغذاء. يمكن أن يصل طول الأوراق إلى متر واحد.

يتم تقسيم جميع أنواع البصل حسب فترة النضج. تبدأ أصناف البصل المبكرة في النضج بعد 140 يومًا ، منتصف النضج بعد 165 يومًا ، يمكن حصاد الكراث المتأخر النضج في 180 يومًا أو أكثر.

أصناف الكراث التي يمكن زراعتها من البذور: Kamus ، Bastion ، Tango ، Mercury ، Sizokryl ، Vesta ، Goliath.

الطريقة الأكثر شيوعًا هي طريقة الشتلات لزراعة محصول نباتي. تبدأ بذر البذور في أواخر فبراير أو أوائل مارس. يتم إجراء زراعة الشتلات البالغة في منتصف شهر مايو. يتطور الكراث بشكل أفضل في التربة الطينية. في الخريف والربيع ، أثناء حفر قطعة أرض ، يوصى بإضافة الدبال أو السماد العضوي.

تتطلب رعاية الكراث الحذر واليقظة:

  • يجب أن يكون الري وفيرًا ومنتظمًا ؛
  • ترخي الأرض كل أسبوع.
  • يتم تنفيذ التل كل أسبوعين ؛
  • من أجل الحصول على محصول غني طوال موسم النمو بأكمله ، يُنصح بعمل ضمادين على الأقل ؛
  • لا بد من تدمير الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.

من الأفضل تخزين المحصول المحصود بأوراق خضراء. هذا سوف يمنع الجذع الأبيض من فقدان العصارة والمواد الغذائية.

القفلوط الكراث الأندلسي

الفرق بين الكراث والبصل هو تكوين عدة بصيلات مستطيلة في قاعدة العش ، صغيرة الحجم وعدد كبير من الريش الرفيع. لحم اللفت طعمه حلو ، بدون مرارة.

حسب توقيت النضوج هناك:

  • أصناف النضج المبكرة: Cascade ، Izumrud ، Family ، Yashma ، Belozerets ؛
  • أنواع منتصف الموسم: Ayrat و Blondin و Kubansky و Bistro و Andreyka ؛
  • مع حدود نضج المصابيح المتأخرة: كريبيش ، العنبر السيبيري ، الأورال البنفسجي ، فونسكي.

تتميز جميع الكراث بمقاومة جيدة للأمراض وتحمل الجفاف. يمكنك زراعة الكراث في الربيع والخريف. من الأفضل اختيار مكان مشمس للزراعة ، ذو تربة غير حمضية وخصبة وفضفاضة. يمكن زراعته من البذور والبصيلات.

بعد الزراعة ، يجب سقي النبات بشكل متكرر وبوفرة. خلال الموسم ، يوصى باستخدام الأسمدة ثلاث مرات ، ويجب أن يكون آخر تطبيق قبل الحصاد بثلاثة أسابيع. من أجل أن يتلقى محصول الخضروات كمية كافية من الأكسجين والمواد المغذية ، يجب تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

من الضروري إجراء علاج وقائي ضد الآفات الحشرية (غالبًا ما تظهر ذباب البصل والديدان الخيطية والديدان) والأمراض (البياض الدقيقي ، الفيوزاريوم ، تعفن عنق الرحم يحدث).

الثوم المعمر

قبل زراعة الكراث ، تحتاج إلى التعرف على وصف الصنف. تتشكل المصابيح المستطيلة ذات اللون البني والأبيض أو البنفسجي والأحمر الصغيرة ، حتى 20 قطعة. طعمها أكثر رقة ورائحة وحلوة من البصل.

يتكون الجزء الجوي من ساق زائفة والعديد من الأوراق الخضراء الأنبوبية الزاهية. يبدأ Schnitt في الازدهار في السنة الثانية من النمو ، في مايو. في أغسطس ، بدلاً من الزهور ، يتم تشكيل صندوق به بذور. تؤكل الأوراق الصغيرة التي تقطع 2-3 مرات في الموسم الواحد.

يجب اختيار موقع هبوط محمي من أشعة الشمس المباشرة. يجب أن تكون التربة خصبة ورطبة. الرعاية هي المعيار وتشمل إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والإخصاب.

الأنواع الشعبية من الثوم المعمر هي: بوهيميا ، كروكس ، ألبيون ، ميدونوس ، سيبيريا ، فيلتا. يمكن زراعتها في الهواء الطلق وفي الدفيئة.

بصل حلو

تحتوي البهارات على أوراق خضراء طويلة ومسطحة وداكنة. لا تتشكل البصيلة ، وبدلاً من ذلك ، تتكون الساق الطويلة بقطر 2 سم ، ومذاقها كثير العصير مع طعم الثوم. سمي النبات برائحة النورات الرقيقة.

لا يتطلب النبات ظروف نمو خاصة ، ولكنه ينمو جيدًا في تربة فضفاضة وخصبة ذات حموضة محايدة. ليس له أي متطلبات خاصة للضوء ويتحمل البرد جيدا. يستمر نمو الأوراق حتى تتساقط الثلوج.

في الربيع ، تظهر أوراق جديدة بدلاً من الأوراق القديمة. يبدأ استخدام الخضر كغذاء فقط في السنة الثانية من نمو النبات. خلال الموسم ، يتم قطعها ثلاث مرات.

يمكنك نشر نبات معطر بالبذور أو بتقسيم الأدغال. تزرع البذور في نهاية أبريل أو قبل الشتاء ، في بداية أكتوبر. من الأفضل تقسيم الشجيرات في الربيع. أصناف هجينة شائعة من البصل المعطر: معطر ، Aprior ، Benefis ، Stargazer ، Piquant ، Dzhusay ، Vostochny.

القوس المتدرج

أي نوع من الخضار موجود؟ هناك الأنواع التالية من البصل متعدد المستويات ، والمعروفة بين مزارعي الخضروات: Gribovsky 38 ، Likova ، Odessa winter ، Memory.

القوس المتدرج له مظهر غير عادي. بدلاً من النورات ، تتشكل مصابيح كبيرة جيدة التهوية على السهم الأنبوبي ، والتي تسمى المصابيح. يشكل النبات عدة أسهم بمصابيح تقع على مستويات مختلفة. الأوراق غنية بالعصارة ولذيذة ، والمصابيح لها طعم مر قليلاً.

يتميز النبات بمقاومة عالية للأمراض والآفات ، متواضع وسهل النمو. يتحمل الجفاف والصقيع جيدًا. كمادة للزراعة ، يمكنك استخدام كل من المصابيح الأرضية والجزء الموجود تحت الأرض.

يجب أن تكون التربة في الموقع خفيفة وفضفاضة وقابلة للتنفس وخصبة. للحصول على محصول جيد ، تحتاج إلى تسميد التربة. تتمثل الرعاية في الري المعتدل وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة والتخصيب في الوقت المناسب.

بصلة

سلطة البصل عشب معمر. المصباح صغير وليس كثير العصير وذو قشور رفيعة. يتم تخزينها بشكل سيء في الشتاء. يتم استخدام الأوراق والسيقان الأنبوبية فقط في الغذاء. يتميز النبات بالخضرة الممتازة مع مذاق لطيف وحساس. الأصناف الشعبية هي: أبريل ، العملاق ، الشتاء الروسي.

باتون مفيد جدا لجسم الإنسان ، المنتج يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر النزرة والزيوت الأساسية.

لزرع الترامبولين ، تحتاج إلى اختيار المناطق الرطبة ، ولكن ليست مناطق المستنقعات. في السابق ، تم حفر الأرض وإدخال المواد العضوية. عند زراعة محصول سنوي ، تبدأ البذر في أوائل الربيع. للزراعة كنبات معمر ، تتم البذر في الصيف أو الخريف. يتم تعميق البذور بمقدار 1-2 سم.

بعد ظهور الشتلات ، يتم التخفيف ، وترك مسافة 2.5 سم ، وعندما ترقق مرة أخرى ، تزداد المسافة إلى 6 سم ، وإلا فإن الرعاية لا تختلف.

شيخوخة القوس Buchu

بصل Puchu هو نبات بري ينمو على المنحدرات الحصوية ، في الجبال ، ويمكن العثور عليه في السهوب. موجود في كل مكان في منغوليا والصين وكوريا. يزرع البصل في كوريا للاستهلاك البشري. الجزء الأرضي العصير صالح للأكل فقط في الربيع ، وفي الصيف يخشن جذع وأوراق النبات ويكتسب طعمًا مرًا.

هناك 4 أنواع من Puchu:

  1. ينتج الصنف الأوروبي أوراق طويلة وضيقة ومستقيمة.
  2. تتميز أنواع Altai-Sayan بأوراق قصيرة مستقيمة.
  3. يمكن التعرف على أنواع Trans-Baikal من خلال شجيرة قوية وأوراق قصيرة منحنية.
  4. أنواع الشرق الأقصى لها أوراق طويلة حلزونية الشكل.

تبدأ فترة النضج في نهاية الصيف. بحلول هذا الوقت ، يكتسب طعم الأوراق طعمًا لاذعًا. يُقطع البصل إلى حلقات ويُجفف ويُضاف أثناء تحضير الدورات الأولى.

ستريجونوفسكي

ينتمي بصل Strigunovsky إلى المجموعة الشمالية من النباتات. من أجل التطور الكامل ، يحتاج إلى 15-17 ساعة من ساعات النهار. اللمبة مستديرة ، ممدودة قليلاً عند القاعدة ، تزن 50 جرامًا ، بطعم حاد. بحلول وقت النضج ، تكتسب المقاييس لونًا أصفر.

ينضج اللفت مبكرًا. محصول الصنف مرتفع ، يتم تخزينه جيدًا طوال فصل الشتاء ، حتى الحصاد التالي ، لا يتطلب أي متطلبات خاصة للرعاية.

تينازا

بذور البصل تينازا لها متوسط ​​أوقات نضج اللفت. يستغرق 100 يوم حتى تنضج تمامًا. تزن المصابيح الكثيفة 90 جم ولها طعم شبه حاد. شكلها مستدير ، والمقاييس صفراء ذهبية. العائد مرتفع باستمرار ، تخزين المحصول طويل الأجل.

فالنتينو

تشمل الأنواع الهجينة في منتصف الموسم بصل فالنتينو. اللفت مستدير ، كثيف ، يزن حوالي 110 جرام ، المقاييس بنية اللون ، اللحم أبيض ومثير للطعم شبه حاد.

في ظل ظروف جيدة ، يمكن حصاد محصول غني ، والذي يمكن تخزينه لمدة تصل إلى 5 أشهر. الصنف مقاوم للعوامل الضارة ، ومقاومة عالية للأمراض ، وخاصة تعفن الجذور الوردي.

بيسونوفسكي

يجدر قراءة وصف مجموعة البصل Bessonovsky ، والتي لها خصائص جيدة. المصابيح صغيرة الحجم ، تزن 50 جرامًا ، مستديرة الشكل ، مفلطحة قليلاً. اللب طعمه حار ولاذع. المقاييس صفراء ذهبية.

يمكن تخزين المحصول المحصود لمدة تصل إلى 9 أشهر ، مع الحفاظ على الطعم والتقديم. ينتمي الصنف إلى محاصيل النضج المبكرة ؛ يمكن حصاد اللفت في الأيام الأخيرة من شهر يوليو. يتميز النبات بمقاومة معتدلة للأمراض.

ماناس

ينصح البصل ماناس بالنمو على اللفت من البذور. الهجين ينتمي إلى المحاصيل المتأخرة النضج. البصيلة مستديرة نصف حادة حسب الذوق ووزنها 90 جم والقشور العلوية بنية. اللب أبيض ، كثير العصير.

محصول الصنف مرتفع ، يتميز بمقاومة الجفاف ونادراً ما يعاني من أمراض فطرية. المحصول مناسب للتخزين على المدى الطويل ، مع الحفاظ على الطعم والعرض.

لافتة خضراء

البصل الأخضر عالي الغلة له أوقات نضج مبكرة. نوع باتون البصل. أوراق النبات منتصبة يصل طولها إلى 50 سم ، لونها أخضر داكن مع إزهار شمعي.

يحتفظون بعصيرهم لفترة طويلة ولا يخشون. يتم تجميد الأوراق الخضراء وتجفيفها واستخدامها في الطهي. الصنف مقاوم للأمراض ، ومقاوم بشكل جيد للفيوزاريوم وتعفن الجذور الوردي.

ذهبي

ينصح البصل المهجن Golden Semko بالنمو على اللفت من البذور. الهجين له فترات نضج مبكرة ، والتي تترك 73 يومًا. تتكون لمبة مستديرة كثيفة وزنها 90 جرام ، وتكون القشور الجافة صفراء فاتحة اللون. طعم اللب الأبيض شبه حاد.

يتم الحفاظ على الطعم والصفات التجارية لمدة 6 أشهر. ويلاحظ التطور الجيد حتى مع الري غير المنتظم ودرجات حرارة الهواء المرتفعة.

دانيلوفسكي

في وصف صنف البصل Danilovsky ، لوحظ عائد مرتفع ومقاومة جيدة للأمراض. يشير إلى نوع البصل من محصول الخضار. يبدأ نضج اللفت بعد 100 يوم. قشور جافة من صبغة أرجوانية. طعم اللب الأرجواني الفاتح شبه حاد. شكل اللمبة مستدير ، وزنها 100 جرام.

اليعسوب الأصفر

مجموعة متنوعة من البصل في منتصف الموسم هي اليعسوب الأصفر بخصائص ممتازة. الفترة من الإنبات إلى الإقامة الجماعية للقمم هي 100 يوم. المصباح صغير ، مستدير ، مفلطح قليلاً. قشور جافة صفراء. لب المذاق الحلو كتلة البصل 60 جم.

الجنيه الاسترليني F1

يوصى باستخدام هجين البصل الاسترليني F1 للنمو على اللفت كنبات سنوي من البذور وكمصنع كل سنتين من الشتلات. يشير إلى نضج البصل المتأخر. قشور خارجية بيضاء جافة. طعم اللب شبه حاد. كتلة المصباح المستدير 120 جم ، الناتج مرتفع.

سيبيريا F1

ينصح بصل سيبيريا F1 للنمو على اللفت من البذور. ينتمي إلى ثقافة النضج المبكر. اللب الأبيض شبه حاد في الذوق. يزن المصباح 100 جرام ، ولون الحراشف الجافة لونها بني مائل للأصفر. إنه يتحمل الصقيع جيدًا ، الصنف مقاوم للأمراض وهجمات الآفات.

إيلان

إن زراعة بصل إيلان من البذور أمر سهل. تنضج البصيلات المستديرة مبكرًا ، وزنها 110 جرام ، القشر أصفر ، اللحم أبيض. الطعم ناعم وحلو.

البذور مقاومة للصقيع ، تنبت حتى عند درجة حرارة +1 درجة. قبل فصل الشتاء ، يتم زرعها قبل شهر من ظهور الصقيع. ستبدأ المصابيح في التكون في وقت مبكر من منتصف شهر مايو. يتم حصاد المصابيح العصير في بغل ، ولا يتم تخزينها لفترة طويلة.

سينشوي

يشير وصف الهجين الشتوي من مجموعة سينشوي إلى فترة النضج المبكرة ومقاومة الصقيع والعائد العالي ومقاومة الأمراض.

يصل ارتفاع النبات إلى 50 سم.الأوراق واسعة ، خضراء داكنة. الرأس مستدير ومسطّح قليلاً. الخارج أصفر ذهبي ، المقاييس الداخلية بيضاء. وزن المصباح 170 جرام.

كاوبا هجين

هجين البصل Kaoba له أوقات نضج متوسطة. من لحظة الزراعة إلى النضوج ، يمر 110 أيام. الثمار مستديرة بسطح بني مصفر أملس.

يتميز الصنف بإنتاجية عالية وتخزين طويل الأجل للمحاصيل ومقاومة عالية للأمراض والآفات.

سلطة

من السهل زراعة الخس والبصل ، ويتطلب القليل من الصيانة ويستهلك مساحة صغيرة. تنمو محاصيل الخضر بسرعة ونادراً ما تتعرض للأمراض. تنمو جميع أنواع خضروات السلطة جيدًا في التربة الخصبة والمضغوطة. يتم تخزين المحصول لمدة لا تزيد عن 4 أشهر. تحتوي المصابيح على العديد من المكونات المفيدة.

تشمل أصناف مجموعة السلطة: Exibishen و Yalta و Ermak. لحم البصل كثير العصير مع مذاق لطيف شبه حاد ولذيذ.

اختر حسب ذوقك

كل نوع ومتنوع من البصل مناسب لتحضير الأطباق الفردية (السلطات ، التعليب ، الطبخ ، الخبز). النمو ينطوي على المرور بنفس المراحل. من الضروري تحضير مادة الزراعة واختيار مكان للزراعة وسقي الشتلات بانتظام واستخدام الأسمدة والتخفيف والأعشاب الضارة.

عند اختيار نوع محصول الخضروات ، يجب الانتباه إلى وقت النضج ، والمحصول ، ومن الضروري دراسة الخصائص الرئيسية: اللون والطعم وحجم الرأس ، وملاءمة الأوراق للغذاء ، ومتطلبات الرعاية.

يختار مزارعو الخضروات مجموعة Strigunov منذ سنوات عديدة. طعم البصل حار وعصير. تستمر فترة النضج 80 يومًا. يمكن تخزين المحصول لفترة طويلة دون أن يفقد طعمه.

يشكل البصل الذهبي Semko رأسًا دائريًا كبيرًا (وزنه 100 جم) في وقت قصير. الطعم شبه حاد. يتم تخزين المحصول بشكل مثالي لفترة طويلة. لا تتأثر بالأمراض ولها غلة عالية.


شاهد الفيديو: زراعة البصل واهم المعاملات والتسميد ومكافحة الافات فى عمر ثلاث شهور (شهر اكتوبر 2022).