النصيحة

متى يمكنك حفر البطاطس الصغيرة بعد الإزهار؟

متى يمكنك حفر البطاطس الصغيرة بعد الإزهار؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة إلى بستاني مبتدئ ، فإن وجود أسرة البطاطس في مؤامرة كل جار تقريبًا يؤدي إلى الوهم بأن زراعة محصول هي مهمة يخضع لها أي مبتدئ. ومع ذلك ، يستمر هذا الوهم تمامًا حتى يحين الوقت الذي تحتاج فيه إلى حفر البطاطس ، وفي الواقع ، تقييم جميع الجهود المبذولة.

تُظهر تجربة أصحاب قطع الأراضي الشخصية ذوي الخبرة أنه حتى مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية في عملية زراعة البطاطس لا يستبعد خسارة المحصول فقط بسبب عدم الامتثال لتوقيت الحصاد والتحضير غير المناسب لهذا النهائي. مرحلة كل التلاعب.

العوامل المؤثرة على نضج البطاطس

تشير أدلة التقنيات الزراعية إلى متوسط ​​البيانات حول توقيت حفر البطاطس ، المقابلة للسمات المناخية لوسط روسيا - هذا تقريبًا من 17-20 أغسطس إلى 10-15 سبتمبر. ومع ذلك ، من الضروري الالتزام بهذه الشروط مع مراعاة عدد كبير بما فيه الكفاية من العوامل الإضافية التي يمكن أن تحرك بشكل كبير فترة استعداد البطاطس للحفر في اتجاه أو آخر.

يعتمد وقت نضج البطاطس على الشروط التالية:

  • الميزات التنموية لصنف معين من البطاطس - لمعرفة تفاصيل مواعيد الزراعة والفترة التي تحتاج فيها إلى حفر البطاطس ، تحتاج إلى الاتصال ببائع مادة البذور ؛
  • الوقت الذي زرعت فيه البذرة في الأرض - فكلما تم إنزال بذور البطاطس في الثقوب مبكرًا ، يجب حفرها مبكرًا ؛
  • درجة العناية ، وجود أو عدم وجود تسميد - استخدام الأسمدة الزائدة عن القاعدة يستلزم زيادة عنيفة في الكتلة الخضراء للقمم على حساب المحصول ، لكن الغياب التام للتخصيب سيؤثر سلبًا على الحصاد ، لأنه في ذلك الوقت لن يكون هناك شيء تقريبًا لحفره ؛
  • التركيب النوعي للتربة تحت البطاطس - فكلما كانت الأرض فقيرة ، كانت الدرنات جاهزة للحفر بشكل أسرع ، ولكن كلما كان المحصول أكثر فقرًا ؛
  • كمية الرطوبة المحفوظة في التربة - في التربة شديدة الجفاف ، تنضج الدرنات قبل موعد الاستحقاق بأسبوع ونصف ، لكنها ستكون صغيرة ونادرة.

من المهم أن نتذكر أنه حتى الزراعة المتزامنة للعديد من أنواع البطاطس المتشابهة من حيث النضج لا يعني أن الحصاد سيحدث في نفس الوقت.

علامات نضج البطاطس

لا حرج في حفر بضعة كيلوغرامات من البطاطس لتناول العشاء قبل أيام قليلة من بلوغها النضج الكامل - فهناك عشاق لمحصول جذري صغير جدًا وغير ناضج قليلاً. حفر البطاطس لتخزينها في المستقبل هو أمر آخر. من المهم هنا تحديد "ذلك اليوم" على وجه التحديد ، والذي يشير بكل المؤشرات إلى النضج الأمثل للثقافة.

تنطبق علامات نضج البطاطس على جميع أنواع المحاصيل:

  • ظهور الكتلة الخضراء (قمم) البطاطس. يمكنك إلقاء نظرة فاحصة على حالة الجزء المتساقط من الأدغال بدءًا من 65 يومًا من ظهور البراعم - خلال هذه الفترة ، تُظهر القمم أولى علامات الذبول. في اليوم 85-95 ، عندما يتحول لون القمصان إلى اللون الأصفر ، يمكنك بالفعل التخطيط للمجموعة.
  • نوع البطاطس. لتقييم هذا العامل ، تحتاج إلى حفر 2-3 شجيرات بطاطس في أطراف مختلفة من الحديقة وإزالة بضع محاصيل جذرية من كل نبات. من السهل تحديد حالة الدرنة - تحتاج إلى فرك البطاطس بإصبعك بجهد ، وإذا لم يصل القشر إلى إصبعك ، فقد حان الوقت لحفر المحصول.
  • خصائص سطح التربة حول الشجيرات. نظرًا لأن البطاطس الناضجة ستوسع التربة حول نظام الجذر ، فإن الأرض الموجودة تحت الأدغال سوف تتشقق وترتفع إلى كومة.

لفهم ما إذا كان بإمكانك حفر البطاطس بالفعل ، يجب عليك اللجوء إلى حيل أخرى. تحتاج إلى إسقاط القليل من محلول كحول اليود على قطع الدرنة - يجب أن يتحول لونها إلى اللون الأرجواني الباهت. هناك علامة أخرى مؤكدة على استعداد المحصول للحصاد وهي حفر شجيرة واحدة وإمساكها من القمم بيد واحدة ، والأخرى تمزق قاع الدرنات من نظام الجذر. بالنسبة للبطاطس التي وصلت إلى مرحلة النضج ، سيتم إزالتها دون جهد.

توقعات الطقس والحصاد

تنضج البطاطس بأسرع وقت خلال فترة حرارة الصيف الشديدة ، وإذا أضفنا الري من حين لآخر إلى عامل الحرارة الطويلة ، فإن فترة الحصاد تنتقل عمومًا إلى عقد أغسطس الأول. عندما تشير تنبؤات الطقس إلى اقتراب هطول الأمطار لفترات طويلة ، فمن الأفضل تسريع نضج البطاطس بأي من الطرق المتاحة والحصول على وقت لحفر الجذور قبل تدفق المياه على الأرض.

تأتي أفضل الظروف لحفر البطاطس عندما لا تقل درجة حرارة الهواء عن 13 ولا تزيد عن 18 درجة مئوية ويكون الجو مشمسًا. وبالتالي ، فإن حصاد البطاطس بسلاسة يتحول إلى تجفيف للدرنات في الوقت المناسب.

كيف يؤثر الصنف على فترة النضج؟

من المهم جدًا اختيار صنف البطاطس المناسب للزراعة ، مع التركيز ليس كثيرًا على المحصول الموعود ، ولكن على درجة تكيف الصنف مع الظروف المناخية والطقس المحددة في المنطقة. من المعروف تقسيم جميع أنواع الثقافة إلى 5 فئات:

  • نوع مبكر النضج يسمح بالحصاد في وقت مبكر يصل إلى 60 يومًا من يوم الزراعة.
  • الأنواع المبكرة المتوسطة ، تنضج في حوالي 70 يومًا.
  • أنواع منتصف الموسم التي تسمح لك بحفر البطاطس بعد 90 يومًا من الزراعة.
  • متوسط ​​الأنواع المتأخرة ، تنضج في اليوم 100.
  • الأنواع المتأخرة النضج تستعد للحصاد بعد 100 يوم من الزراعة.

من الواضح أنه في وسط روسيا ، من غير المعقول اختيار أصناف تنتمي إلى الفئتين الأخيرتين من النضج - فهي أكثر ملاءمة للمنطقة الجنوبية. أيضًا ، بالنسبة لمواطنينا في المنطقة المناخية المعتدلة ، من غير المنطقي التوقف عن اختيار الأنواع المبكرة جدًا من البطاطس - فالدرنات ببساطة ليس لديها الوقت للحصول على حرارة شمسية كافية وستكون فقيرة في تكوين الفيتامينات.

طرق حصاد الدرنات

أسهل طريقة لجمع البطاطس هي استخدام تقنية خاصة - مع ذلك ، لا يستطيع الجميع شراء هذه المعدات ، وهي قابلة للتطبيق بشكل أساسي على قطع الأراضي الكبيرة ، وليس عدة أسرّة داخل قطعة أرض شخصية. في المنازل الريفية العادية ، يتم حصاد الدرنات يدويًا باستخدام مذراة أو مجرفة حربة.

باستخدام أي طريقة ميكانيكية ، يجب أن يتصالح المرء مع نسبة معينة من "المرفوضات" - البطاطا التالفة ، والتي يجب إعادة تدوير أكثرها سليمة على الفور ، والبطاطا المقطعة بشدة - يتم إلقاؤها في حفرة السماد للتعفن. يتم الحصول على أقل كمية من النفايات عند حصاد البطاطس في التربة الخفيفة. في هذه الحالة ، يتم إزالة نظام الجذر تمامًا من الأرض بضغطة واحدة على شوكات أو مجرفة ولا يتطلب غمرًا متكررًا لأداة حادة في الأرض.

قواعد تشغيل الجرار

إذا كانت حديقة الخضروات بأكملها ، المخصصة للزراعة ، تشغل 1-3 آريس ، فقم بشراء وحدة بسعة أكثر من 3 لترات. مع. ، غير منطقي. ليس من الصعب حفر البطاطس بمثل هذا الجهاز - فأنت بحاجة إلى غمر العنصر المدبب للآلية في الأرض ومتابعة الجهاز ، وإبقائه على خط الحديقة.

من الضروري مسبقًا ، حتى قبل زراعة البطاطس ، اتخاذ قرار بشأن طريقة حصاد محصول جيد ، لأنه بالنسبة للحفر اليدوي للدرنات ، لا تهم المسافة بين صفوف الشجيرات ، ولكن بالنسبة لحركة الجرار الخلفي ، يجب أن يكون على الأقل واحد ونصف من جسم الجهاز. في أي حال ، يجب ألا تقل المسافة بين الصفوف عن 45 سم ، ويسمح بعمق الدرنات السفلية بمقدار 20-25 سم.

يستغرق حفر البطاطس باستخدام جرار متوسط ​​القوة وقتًا أقل بعدة مرات يُقضى حصريًا في العمل اليدوي. عند العمل في الموقع معًا (يتبع الشخص الثاني الآلية ويقطف البطاطس من الأرض) ، يستغرق الأمر ، في المتوسط ​​، 10 دقائق لكل مائة متر مربع من الحديقة.

الحفر باليد

من الأفضل حفر البطاطس يدويًا باستخدام مذراة ، ولكن إذا لم تكن التربة شديدة اللزوجة وثقيلة ، فستقوم مجرفة الحربة أيضًا بعمل جيد ، ومع ذلك ، لا يوصى بشدة بتفكيك كتل الأرض التي توجد فيها المحاصيل الجذرية يختبئون معها. تقنية الحفر بسيطة للغاية:

  • على مسافة 15-20 سم من الأدغال ، يتم غمر الأداة في التربة بزاوية 30 ، يليها الضغط على امتيازات الجرافة أو المذراة ورفع التكتل قليلاً فوق مستوى التربة ؛
  • بعد ذلك ، يجب أن يتم إمساك الأدغال بقوة من القمم وسحبها ، حتى يتم إزالتها تمامًا من الأرض ؛
  • إذا كانت القمم مجففة بشكل مفرط وتتكسر بسهولة أو كانت الأرض ضيقة جدًا ولا تترك الجذمور المنقطة بالدرنات ، فأنت بحاجة إلى الحفر بعناية في الأدغال على الجانب الآخر وإخراج كتلة الأرض جنبًا إلى جنب مع المحاصيل الجذرية .

في الطقس الجاف الجيد ، من الضروري فرز البطاطس على الفور إلى درنات صالحة للأكل ودرنات بذور صغيرة جدًا للطعام. للقيام بذلك ، تحتاج إلى نشر مربعين من البولي إيثيلين بالقرب من سرير الحديقة وإسقاط جذور كبيرة على أحدهما ، والآخر صغير على الآخر. تتم إزالة البطاطس المقطعة أو التالفة بسبب الحشرات في دلو منفصل.

لماذا تحتاج إلى حفر البطاطس في الوقت المحدد؟

هناك الكثير من الأسباب التي تجعلك حريصًا على زراعة المواعيد وحصادها ، ولا يتعلق الأمر فقط بالمذاق الممتاز للبطاطس الناضجة جيدًا. الاستمرار في زراعة النباتات بعد بداية موسم الأمطار من أجل "زيادة" حجم الدرنات ، فإن البستاني يخاطر بفقد المحصول بأكمله ، لأنه في درجات حرارة أعلى من 10 درجات مئوية وفي ظل هطول أمطار متواصلة ، كان البستاني يذبل ، ستتحول قمم شجيرة البطاطس إلى اللون الأخضر مرة أخرى ، وتبدأ الجذور في الإنبات.

يكمن الخطر الآخر المتمثل في تعريض البطاطس المفرط في التربة في الصقيع المبكر في الخريف. تقلل ليلة أو ليلتان صقيع ، تغطي الأرض بالصقيع الصقيع ، من إمكانية سلامة الحصاد في الشتاء بنسبة 70٪. تبدأ هذه الدرنات ، بعد إزالتها من التربة ، في التعفن بسرعة ، وعند طهيها تعطي طعمًا حلوًا غير سار.

إن تأجيل وقت الحصاد إلى وقت أبكر مما ينبغي حسب صنف البطاطس لا يستلزم شيئًا جيدًا.

الدرنات غير الناضجة لها طعم رديء ، وهيكل لب مائي. محتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة فيها أقل بكثير مما هو عليه في الثقافة الناضجة ، مما يقلل بشكل كبير من القيمة الغذائية للمنتج. بالإضافة إلى ذلك ، في المحاصيل الجذرية غير الناضجة ، يكون القشر رقيقًا جدًا وسهل التلف ، لذلك لا يمكن تخزين البطاطس المحفورة دون مراعاة علامات النضج وهي مناسبة فقط للاستهلاك في الأسبوع الأول أو الأسبوعين بعد الحفر.


شاهد الفيديو: قوارب البطاطا المحشيه بحشوة الدجاج الشهيه Potato boats with chicken and bechamel (شهر اكتوبر 2022).