النصيحة

وصفات سريعة خطوة بخطوة للطهي السريع للطماطم المملحة قليلاً في كيس في 5 دقائق

وصفات سريعة خطوة بخطوة للطهي السريع للطماطم المملحة قليلاً في كيس في 5 دقائق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا ترغب ربات البيوت دائمًا في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. لكن في الوقت نفسه ، ما زلت ترغب في تدليل أسرتك. في هذه الحالة ، يتم إعطاء الأفضلية للوصفات التي لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد. سيستغرق طهي الطماطم المملحة قليلاً في كيس بضع دقائق فقط ، لكن هذا الطبق سيحظى بالتأكيد بتقدير جميع أفراد الأسرة. أثناء طهي الطماطم ، يمكن للمضيفة أن تستريح أو تفعل أشياء أخرى.

دقة طهي الطماطم المملحة قليلاً في كيس

لجعل الطماطم لذيذة ورائعة ، يجب عليك الالتزام ببعض التوصيات:

  • للتخليل ، يتم استخدام الخضار من نفس الحجم تقريبًا.
  • تحتاج إلى التقاط ثمار ناضجة ، ولكن ليست طرية.
  • لا يتم وضع العديد من الخضروات في كيس بلاستيكي واحد ، بل ببساطة لن يتم تمليحها بالتساوي.
  • يتم عمل قطع صليبي الشكل فوق كل حبة طماطم بحيث يتم تمليح الطماطم بشكل أسرع.

يجب أن تثقب البندورة المشتراة بعود أسنان على الساق وتوضع في ماء بارد لمدة ساعة. بفضل هذا الإجراء البسيط ، ستتم إزالة بعض النترات.

الطماطم الناضجة وغير الناضجة ليست مناسبة للتمليح. يجب أن تكون الثمرة ناضجة بشكل معتدل.

كيفية اختيار وتحضير المكون الرئيسي

لطهي الطماطم في كيس ، خذ ثمارًا قوية وكثيفة ، بنفس الحجم تقريبًا. لا ينبغي استخدام الطماطم المشوهة والخضراء للتخليل. يجب أيضًا إزالة الخضار التي تحتوي على منطقة خضراء بالقرب من الساق ، ولن يتم تمليحها جيدًا ، وستكون صلبة.

تُسكب الخضار في وعاء وتُغطّى بالماء البارد وتترك لمدة ساعة. بعد هذا الوقت ، يتم غسلها ووضعها على منشفة وتجفيفها.

كيفية طهي الطماطم المملحة قليلاً في أكياس في المنزل

في دفتر الطهي الخاص بكل ربة منزل ، من المحتمل أن يكون هناك خاص بها. وصفة مجربة زمنياً للطماطم المملحة قليلاً. يحظى طهي الخضار في كيس بشعبية كبيرة لأنه خيار رائع لتحضير المخللات بسرعة. يمكن تمليح الطماطم المعبأة بالخضروات والتوابل الأخرى. في هذه الحالة ، هم مشبعون برائحة بعضهم البعض.

طهي الطماطم المملحة قليلاً بسرعة في 5 دقائق خطوة بخطوة

ستصبح الخضروات المملحة في كيس بلاستيكي جاف من أهم ما يميز الطاولة وستسعد جميع أفراد الأسرة. لتحضير المخلل ، خذ:

  • طماطم - 1 كجم.
  • ملح - ملعقة كبيرة.
  • سكر - 2 ملاعق صغيرة.
  • الثوم والشبت حسب الرغبة.

توضع الطماطم المحضرة في كيس سيلوفان نظيف ، ويصب الملح والسكر والتوابل فيه ، ثم يتم ربطها. الآن يتم رج الكيس جيدًا حتى يتم تشتيت التوابل بشكل متساوٍ. تحتاج إلى ملح الطماطم لمدة يوم على الأقل. للقيام بذلك ، يتم تركهم في درجة حرارة الغرفة.

سيتم تمليح الثمار الصغيرة أسرع من الثمار الكبيرة. إذا كانت هناك حاجة للمخللات في يوم واحد ، فيجب تناول الطماطم الصغيرة.

ضع الطماطم في الملح لمدة ساعتين في الثلاجة لفصل الشتاء

يمكنك عمل مخلل طماطم لذيذ بسرعة. تأخذ الوصفات الطبية:

  • طماطم - 1.5 كجم.
  • الملح ملعقة كبيرة.
  • السكر ملعقة صغيرة.
  • الثوم - 3-4 فصوص.
  • البقدونس والشبت.
  • الفلفل.

تقطع الثمار من جانب الساق لعمل غطاء. يتم تقطيع الخضار والثوم وتمليحها وحشو الطماطم بالكتلة الناتجة. نضع الطماطم في وعاء عميق ونضيف الملح والسكر وباقي الخضار. ثم امزج بلطف.

ضع الوعاء في كيس بلاستيكي واتركه لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة. بعد هذا الوقت ، توضع الطماطم في عبوات زجاجية وتُسكب بمحلول ملحي بارد مصنوع من لتر من الماء وملعقة كبيرة من الملح والسكر وملعقتين كبيرتين من الخل. أغلق البرطمان بغطاء من النايلون. يتم تخزين الطماطم المطبوخة على البارد في الثلاجة.

مع فلفل حلو

يتم الحصول على تمليح لذيذ مع الفلفل الحلو. لتحضير الطماطم المخللة ، تناول المنتجات التالية:

  • طماطم - 1 كجم.
  • فلفل بلغاري - 300 جرام.
  • السكر والملح - ملعقة كبيرة لكل منهما.
  • ثوم مقطع - ملعقة حلوى.
  • الشبت الخضر.

تُقطع الطماطم عند الساق ، ويُقشر الفلفل ويقطع إلى 4 قطع. يتم وضع جميع المنتجات المحددة في الوصفة في كيس بلاستيكي وخلطها. اتركيه لمدة يومين ، ثم انتقلي إلى الثلاجة. لعمل مثل هذا المخلل ، لا تحتاج إلى قضاء أكثر من 10 دقائق ، ومع ذلك ، لا يمكنك تناول الطبق إلا في يوم واحد.

مع خيار

يمكن مخلل الطماطم في كيس في نفس الوقت مع الخيار. في هذه الحالة ، يتم الحصول على الخضار ليوم واحد. هذه الوجبة الخفيفة جيدة للتحضير قبل عطلة نهاية الأسبوع لتدليل عائلتك على عشاء عائلي. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

  • خيار وطماطم - 1 كجم لكل منهما.
  • فلفل حلو - قطعة واحدة.
  • الثوم - 4 فصوص.
  • السكر ملعقة كبيرة.
  • ملح - 2 ملاعق كبيرة.
  • الخضر.

الحواف مقطوعة من الخيار ، من الطماطم يتم قطع الساق بطرف السكين. توضع الخضار في كيس محكم وترش بالبهارات. بعد ذلك ، امزجي واتركيه لمدة يومين في الغرفة.

ضع كيس الخضار في طبق أو وعاء. سيمنع هذا العصير من التساقط على الطاولة.

بالريحان والثوم

طعم هذه الطماطم المخللة سوف يثير إعجاب الذواقة. لتحضير المخلل ، خذ:

  • طماطم - 2 كجم.
  • الريحان والشبت - في حفنة صغيرة.
  • الثوم هو الرأس.
  • ملح - 2 ملاعق كبيرة.
  • السكر ملعقة كبيرة.
  • الفلفل - 4 قطع.

تقطع الطماطم بالقرب من الساق وتوضع في كيس. نقطع الخضار والثوم بسكين ، ثم نسكبهما فوق الطماطم. أضف باقي المكونات إلى الكيس ورجها جيدًا. تُترك الطماطم المملحة في الغرفة لمدة يوم ، وبعد ذلك يتم إخفاؤها في الثلاجة.

بالخل

السفير الأصلي للطماطم في كيس بالخل. يمكن تناول هذه الطماطم في غضون 5-6 ساعات بعد التمليح. المنتجات التالية مطلوبة:

  • طماطم - 1 كجم.
  • ملح وسكر - ملعقة كبيرة لكل منهما.
  • الخل - 30 مل.
  • أعشاب وتوابل حسب الرغبة.

تقطع الطماطم بالعرض بالقرب من الساق وتوضع في كيس بلاستيكي وتضاف التوابل وتخلط.

مع الثوم والشبت

الطماطم مع الثوم والشبت ، المطبوخة في كيس بلاستيكي ، ستكون مقبلات ممتازة للحوم. لتحضير المخلل ، ستحتاج إلى منتجات:

  • طماطم - 1.5 كجم.
  • شبت - 50 جرام.
  • ثوم - 1 رأس.
  • الملح ملعقة كبيرة.
  • سكر - 2 ملاعق صغيرة.
  • فلفل.

يقطع الخضر والثوم ناعماً ويصب في وعاء. تضاف الطماطم المقطعة من الأعلى والملح والسكر وحبوب الفلفل هناك أيضًا. امزج كل شيء وضع الوعاء في الكيس. كيس السيلوفان مربوط بإحكام ويترك على الطاولة ليوم واحد.

طماطم كرزية بالثوم

غالبًا ما تستخدم طماطم الكرز لتزيين السلطات. من أجل الحصول على طعم حار ، يمكن نقعها مسبقًا. لتحضير التمليح ، خذ:

  • الكرز - 0.5 كجم.
  • الملح عبارة عن ملعقة صغيرة ممتلئة.
  • السكر ملعقة صغيرة.
  • الثوم - 5-6 فصوص.
  • خضار حسب الرغبة.

يقطع الثوم والأعشاب ويخلط مع الطماطم ويرش بالملح والسكر. يوزع في كيس بلاستيكي ، مربوط بإحكام ويترك لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة.

مزيد من التخزين

لا يمكن تخزين الطماطم المطبوخة في كيس بلاستيكي لفترة طويلة ، حتى في الثلاجة. إذا كنت ترغب في الحفاظ على طعم الصيف لفترة أطول ، يتم نقلها إلى جرة ، وسكبها بالمحلول الملحي الساخن والفلين.


شاهد الفيديو: فكرة عشاء بسيطة في المقلاة تحضر في 5 دقائق بثلاث مكونات فقط (شهر اكتوبر 2022).